ʻO ka hoʻouluʻana a me ka hoʻonohonohoʻana i kāu mau kānana ma kahi mahiʻai e hiki ke ukuʻia ināʻeʻe,ʻike. E aʻo i nā kumu o ka lukuʻana, ka hoʻoponopono a me ka paleʻana i nā lio me ka palekana.
Hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i ka pāʻani?
Inā kūʻai akuʻoe i nā makipi i ka mālaʻai , i nā haleʻaina , aiʻole ia e lawe mai i nā piko i ka mākeke, ponoʻoe e hōʻoia i kā USDA-'āponoʻia kāu kālā a hui pū me nā kūlana kaiaulu a me nā moku a pau no ka hanaʻana i nā meaʻai.
Inā kūʻai pololeiʻoe mai kāu mahiʻai i nā mea kūʻai, hiki iāʻoe ke hoʻoponoponoʻole me ka hoʻohanaʻana i kahi kikowaena USA-'āpono i kāu lawelawe kuhiʻana eʻike ai.
Hōʻuluʻulu Hui
Makemakeʻoe e hoʻolako i kāu lako a pau a hoʻonohoʻia kāu'āpana pepehi ma mua o kou hoʻomakaʻana. Pono e hoʻokumuʻia ka'āpana make ma kaʻaoʻao o kahi hale a iʻole kekahi anga i hanaʻia i ka lāʻau. Eia ka mea e pono aiʻoe:
- Kaomi. E mālama i kāu mau pahi aʻoi. ʻEhā aʻeono iniha ka lōʻihi. ʻElua mau pahi e pono ai.
- Kahi pepehi i ka cone. E huli i ka'āpana make ma ka hale kūʻai ma ka pā kanu aiʻole e kauoha iāʻoe mai kāu kiʻi pale. ʻO kekahi poʻe e mahalo iā ia me ka'āpana kala.
- Nā pākeke a me nā pails. ʻO kahi kekeke a iʻole ka palapa'iliapala nui ma lalo o ka'āpana make a me ka wahiʻehu e hopu i nā hulu a me ke koko.
- Wai. ʻO ka'ōpala me kahi wai maʻaʻole, he mea pono.
- Papa. Ponoʻoe i kahiʻano o ka honua e hoʻoponopono i nā manu.
- ʻO ke kai kūʻono. ʻO kahi ipu nui nui aiʻole ka pahu ma luna o ka mea puhi ahi e hiki ai ke wela i 140 degrees F. E paʻa pono i ka wai e hoʻonā ai i ka wai a hoʻonā i nā manu e wehe i nā hulu.
- Cooler aiʻole ka pahu me ka hau. Hoʻopihaʻia kahi mea waiho aiʻole kahi pahu piha i ka hau a me ka wai anuanu no ka hoʻoluliluliʻana i nā manu ma hope o ka hanaʻana.
- Nā kāwele pepa.
- ʻO kaʻokiʻana.
- Nā pēkeʻeleʻele no ka mālama. He mau wela wela a me nā pahu hana i loaʻa mai i nā hale kūʻai meaʻai e hoʻomau i ke kāʻei a puni ka manu a pale i ke ahi me ka mea pā.
Hoʻomaka i ka Turkey
- E kiʻi i ka manu. E pākuʻi mua i nā wāwae o ka manu a hoʻoiho i lalo. ʻO kēia ka mea e hoʻomaha ai iā lākou e like me ke koko e holo wikiwiki ana i ke poʻo. E kau i ka manu i ka make.
- Eʻokiʻoki i ke koʻi a me kaʻiʻo. E paʻa pono ke poʻo o ka manu ma lalo o ka pahu make a paʻa. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi liʻiliʻiʻoi aku, eʻokiʻoki ma hope o kahi e pili ai ke kui o ka beka a me nā'ōlelo. ʻO kou manaʻo,ʻo ia keʻoki i kaʻiʻo o ka huelo a me ke kala. E hoʻohana i ka lima paʻa a kau i nāʻaoʻao ma nāʻaoʻaoʻelua o ka'ā'ī. E huki i ke poʻo i lalo aʻae i ke koko e huki.
- E huki a huki i ka piko. Me kou wai ma kahi o 140 mau F me ka hoʻopiʻiʻana i ka pipi i loko o ka wai holoi, ke poʻo mua (e hoʻopaʻa i nā wāwae a me nā wāwae). E hoʻokala i ka manu i ka wai a puni a piʻi a lalo. Ma kēlā me kēia mau kekona, e nānā i ka weheʻana i nā hulu. Ke hana lākou, e hoʻokuʻu i ka manu, paʻa i nā wāwae (kahi mau kui i ka papa e paʻa ai kēlā wāwae kēia wāwae), a huki i nā hulu.
- Ke kaʻina hana a haʻalele. Ma hope o ka hukiʻana, hāʻawi i ka manu i ke kānā maikaʻi. E hoʻoneʻe i nā wāwae ma kaʻokiʻana i waena o nā hono. Eʻokiʻoki i ke poʻo me ka pahiʻoi aʻoi aku paha. E wehe i kaʻili o kaʻili, e wehe i ka trachea a me ka esophagus a hiki i kahi i komo ai i loko o ke kino. Hoʻopau i ka hua a huki iā ia mai ke kino. E hoʻokomo i ka pahi e pili ana i hoʻokahi iniha ma luna aʻe o ka makani, e hoʻokuʻu i kaʻili ma luna o ka umauma ('aʻole eʻoki i ka'ōpū). Eʻokiʻoki i kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao o ka makani a hoʻohemo.
- E komo i loko o ka manu a holo i kou lima ma nā iwiʻaoʻao e hoʻokuʻu i nāʻiʻo. E manaʻo i ke kiʻi - he mea paʻakikī - a huki i waho. E hele pū mai nā mea i loko, a pēlā nō hoʻi ka maʻamau, nā lāʻau, a me nā mea kanu inā ua weheʻoe iā lākou.
- A laila, e hoʻoneʻe i nā mumū. Aia kekahi mau hua'ōlelo "pulum scrapers" i hiki iāʻoe ke hoʻohana, aiʻole hiki iāʻoe ke komo i loko a huki i waho.
- E hōʻoki i ka'ā'ī ma kaʻokiʻana i keʻiʻo o ke kino a puni, a laila e kulou i ka iwi.
- Hoʻoulu a hoʻopaʻa. Eʻoki maikaʻi i ka manu, i loko a me waho. E kau i ka manu i loko o ka mea hoʻomaha piha i ka wai a me ka hau. E hōʻoia i ka paukū loa o ka turuki. Ma hope o ka hoʻouluʻana no 30 mau minuke (ʻoi aku i hoʻokahi hola), e wehe i ka puhi a maloʻo. Hiki iāʻoe ke hōʻailona i ka manu e like me kou makemake, inā paha he pōkole zip-kokoke, he apo wela-hāmoku, aiʻole ka mea e ola ai.
- Makahiki. ʻO ka pīpī pīpī hou e pono no nā lā he mau lā ma mua o kaʻaiʻana a me ka hoʻolālā e pale ai i ka hoʻohaʻahaʻa.
No nā'ōkuhiʻike (e hoʻohana ana i ka moa, akā like keʻano), e heluhelu i kēia i kēia me kēia .