Pehea e hana ai i nā meaʻona me nā meaʻono

Ma nā moʻolelo a pau, ua hana nā Monokena i nā mea inu wai. Ua hoʻohanaʻia kēia mau mea i lāʻau lapaʻau a me nā mele. I kēia mau lā, manaʻo mākou he ma hope o kaʻaina inuʻaina e loaʻa ai nāʻano'onaʻona (paha mai ka hoʻomaha a me ka hoʻomehana maikaʻi ke loaʻa kekahi mai ka noho a puni a me nā hoaaloha, ma hope o kaʻaina maikaʻi).

ʻO nā lāʻauʻaloʻalo e hoʻohana ana i nā liqueurs i loko aʻo lākou iho, heʻono. E hoʻomoʻi iā lākou i loko o ka hui kūpono, a iāʻoe kāuʻano pono kū hoʻokahi. Mai poina i ka makemake o ka wā e piʻi ai, no laila ka hāʻule muaʻana i ka manawa kūpono e hana i kāu mau mea inu waina, i ka manawa no ka hāʻawi makana.

E pāʻani a puni kāu mau meaʻono. Nui koʻu hauʻoli i ka mālamaʻana i kekahiʻanoʻoluʻolu no nā maʻi,ʻoiai he meaʻono maoli keʻano o ka meaʻai maikaʻi. Ma kēlā a me kēiaʻaoʻao,ʻaʻohe kanaka e'ōlelo no kēia makana kūikawā.

• 01 o ka 10

  Angelica

  Me kona meaʻonoʻono a me ka meaʻala, ua maikaʻi loa ka momona o ka angelica no ka waiʻona.

• 02 o 10

  Anise

  No ka hoʻohanaʻana i nā waiʻonaʻona i ka'alele, anise inā he hōʻoia piha i ka papa inoa.

  Mai kaʻatikala ma Anise:

  ʻO nā kuke e like me ka anise no nā mea he nui. Uaʻikeʻia no kānaʻaʻaiʻono. Hiki keʻano o nāʻanoʻano me ka fennel a hiki ke hoʻohana a paʻa a paʻa paha. Hoʻomoe i nāʻano pīnī aiʻole ka hanaʻana i ka mea māmā, hiki ke hoʻomaha i ka'ōpū. E ho'āʻo e hoʻohui i nāʻanoʻano i ka paʻakai a me nā moa egg, i nā meaʻai a me nā mea'alakeke e hoʻolahaʻia ai a ma ka hopena no kēia mau mea i hoʻomoʻaʻia.

• 03 o 10

  Bergamot

  Hoʻokahi kahi o kona poʻo, a hele mai me he mea kānaluaʻole ka mea nāna e hana i kēia papa inoa. He meaʻono ka manaʻo e hāʻawi.

• 04 o 10

  ʻo Caraway

  No ke aha eʻaneʻane ai i kekahi mau meaʻala, i ka wā e hiki ai iāʻoe ke hana i ka liqueur liʻiliʻi, e hoʻonani i kaʻalaʻoluʻolu o Caraway?

• 05 o 10

  ʻO Coriander

  ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka coriander ka hopena o kāu heleʻana i ka hua. I kēia makahiki,'ōlelo pinepine wau e pono wau e ulu i ka coriander; mai ka wā he wela a he wela loa loa no ka hanaʻana o cilantro.

• 06 o 10

  Fennel

  ʻOiaʻiʻo,ʻaʻohe kumu no ka uluʻana i ka fennel i loko o ka māla. ʻO ka hiki iā ia ke hoʻohana i ka mea eʻono ai i nā meaʻona maikaʻi loa,ʻo ia wale nō ka bonus.

• 07 o 10

  ʻO Hyssop

  Mai ke kūlana a hiki i ka mea maʻamau, i ka maikaʻi e hoʻokipa i ka'āina, pono ka herb i ka hyssop. E noʻonoʻo i ka nui o ka hiki iāʻoe ke hōʻoia i loko o ka māla, i kēia manawa āu eʻike ai e hiki ke hoʻohanaʻia i loko o nā mea inu wai? ʻO ka ikaika kupaianaha o ka hamo o ka hyssop ke hoʻololiʻia i loko o kahi meaʻono kūpono e male ai i loko o ka waiʻona.

• 08 o 10

  Mint

  ʻO ke aloha a alohaʻia i ka manawa hoʻokahi e hopohopo nei i loko o ka māla,ʻo kēia'ōpū hopena e pono wale nō ke kālaiʻana, e lilo i mea punahele loa. E hoʻohana iā ia no ka hoʻouluuluʻana ma hope o kaʻaina liqueur, aeʻoliʻoli nui i ia.

  ʻO kēlā me kēia mint eʻoluʻoluʻoe i kaʻono, akā ināʻoe e koho nei no ka manawa mua,ʻo kaʻono o ka mīnunu kahi mea maikaʻi. ʻOiaiʻo Wintergreen e hoʻomanaʻo mai nei iaʻu i ka lole a me ka meaʻono. ʻAʻole kēia ka manaʻo e ho'āʻo nei au e hoʻouka me kahi wai liqueur.

• 09 o 10

  Koume

  He mea nani koumema i kēia papa inoa. Pono wau eʻae, he lau nahele maikaʻi ia, akā ma kēiaʻano, ke manaʻo nei au i ka meaʻona liʻiliʻi eʻoi aku ka lāʻau ola ma mua o ka halaʻana o kaʻaina ahiahi. E ho'āʻo a hoʻomaopopo iaʻu i kou manaʻo.

• 10 o 10

  Violets

  ʻO ka mea noʻonoʻo i ka inuʻana i ka wai liqueur i hoʻonaniʻia me kaʻala maikaʻi o nā violets ke kani wale nei. Hoʻohanaʻia no ko lākouʻoluʻolu a me kaʻono i keʻono,ʻaʻole wale ka mea eʻono ai i ka maikaʻi ma nā mea pono'ī iho, e launa pū me nā lāʻau'ē aʻe, e hoʻopau i kahi meaʻai no kāu hana pono'ī.