ʻO ka puaʻa puaʻa Blanch no kahi poʻo keʻokeʻo keʻokeʻo
ʻAʻole pono ka hoʻonāʻana i ka wā e ulu ai nā puapakalāʻau ma kāu māla i ka loleʻulaʻula a puni kaʻaoʻao o waho. Ke manaʻo neiʻoeʻaʻoleʻoe e ulu nei i kekahi o nāʻano viole,ʻo ka pēpēpopo wale nō ia he kōpakalāʻau, aʻo kaʻiliʻanaʻaʻole i loaʻa i kahi maʻi, haʻuki, aiʻole ka pest.
No ke aha e hoʻopau ai kahi puaʻaʻeleʻele
ʻO keʻano maoli, nui nā'āpuni'āpana e nānā i ka loleʻula,ʻeleʻele, aʻulaʻula paha. ʻO ka puaʻaʻalaʻa he meaʻai momona , a hiki i ka nui o ka lā a me ka wela e hoʻonā i nā poʻo e ulu nei o kēia mau hōhonu, hiki iā lākou ke hōʻike i ke kīpihi ma nāʻaoʻao o nā poʻo.
ʻO ka māheleʻai o ka mea kanuʻo ia ke poʻo o nā pua pua, i kapaʻia ka curd. ʻO ka leloʻeleʻele i ka cauliflower ka hopena o ka anthocyanin, kahi momona momona hikiʻole ke hoʻololiʻia i ka wai. Hōʻaho ka lā i ka hopena i ka uluʻana o ka poʻo puaʻaleʻa.
Nā Kūpono e Hoʻomoe ai i kahi Lulu Pīpī i Kōpeluʻala
- Kūʻai i kahiʻano pilikino pale lole i hoʻomohalaʻia e hoʻemiʻia ke kuʻi
- E hoʻolālā i ka uluʻana o ka puapalāʻau no nā mahina mālie i ka hāʻule
- E uhi i ke poʻo e like me ka hoʻolālāʻana i nā lau e hele ana, kahi hana i kapaʻia he blanching.
Hoʻopiliʻia ka puaʻala
No kaʻoluʻolu keʻokeʻo keʻokeʻo keʻokeʻo i ka māla, ponoʻoe e uhi i ke kapiʻolelo ma o ka uhiʻana i ke poʻo e ulu ana me nā lau. ʻOiai inā e hōʻike nei ka'ōpelu pua i kaʻuli a puni nāʻaoʻao, e hoʻoneʻe i kēlā poʻo o ka'uluʻalaʻala a ma waho o ka lā. No ka hoʻoulu i ka kelepalāʻau, e kahakii i nā lau i hoʻopuniʻia a puni ka poʻo puaʻaleʻa.
E kāwili i nā lau me ka māhoe māla a hoʻohana paha i ka pēpē kāpili e paʻa ai nā lālā. Pau nō ia i laila. ʻAʻoleʻoe e hopohopo e pili ana i kekahi kala'ē aʻe o ka'elepelu momona.
ʻO ka wā iā Blanch
Hoʻomaka e nānā i kāu mau lāʻau i kahi 30 mau lā ma hope o ke kanuʻana iā lākou i loko o ka māla. Keʻikeʻoe i kahi'elepelu momona e pili ana i ka nui o ka hua manu, ua hiki ka wā e pani ai.
Hoʻonuiʻia ka uluʻana o ka pale, a pono pahaʻoe e hoʻololi i ka hoʻonohonohoʻana o nā lau e uhi ana i ka pale e like me kēia.
He Paʻamaʻi Maʻemaʻe Kaʻo Paʻamaʻi eʻai?
Inā ua lilo i kou'alapiʻila iʻulaʻula ma nāʻaoʻao, mai hoʻohaʻahaʻa. He palekana loa ia eʻai ai i ke kīla a me ke kuke paha,ʻoiai heʻokoʻa keʻano o ke kahi'ē aʻe i nāʻano keʻokeʻo maʻamau. Ke kuʻupaʻaʻoe i ka'ōleʻaleʻaleʻo,ʻo ka'ōniʻomaʻo keʻokeʻo e huli hina-ʻaʻohe hue keu loa -ʻoiai ke paʻakikī ka wai kuke aiʻole he pH alkaline. ʻO kahi'āpana o ka vailaʻau i hoʻohuiʻia i ka wai e hoʻemi ana i ka loli.
Māʻona Pāpaʻi Pōʻuku
I loko o nā makahiki he hala i hala, ua hoʻomaka ka'alaʻula keʻokeʻo i ka hōʻikeʻana i kahi kū. ʻAʻole paʻa nā kala. Ua ulu nui ka'uluʻalulu i ka'āina maʻamau, a ua loaʻa nāʻanoʻano no nā lime'ōmaʻomaʻo,ʻulaʻula a me nāʻalani mai ka hapanui o nā pūʻai puaʻai kaulana.
I ke kumu o kēia mau puaʻaleʻaleʻo i'ōniʻoniʻo,ʻaʻohe pono e uhi. Mālama ka lā i ka lanu o nā pā.