ʻOiaiʻaʻole i pua nani nā kālaa kālepa, ua hua lākou i nā pua pua. Ma ka papaʻaina paʻakikī, uaʻikeʻia nā'ōpū e like me nā'ōliki'āliki a he mea kupanaha a heʻano maʻalahi ka hoʻohanaʻana i ka lumi kuke.
Hoʻomaka ka hoʻomakaʻana o nā'elepa ma kahi mahina a pēlā paha ma hope o nā lālani mua. Hoʻomaka lākou e ulu me ka pololei a laila hoʻomaka lākou e holoholo i nā liʻiliʻi. ʻO ka hapa nui o nā māra eʻokiʻoki i kā lākou mau mea kanu kalola, no ka waihoʻana iā lākou i ka hoʻopau waleʻana i ka ikaika a me ka ikaika o ka mea kanu mai ka hoʻokumuʻana i ka puʻupuʻu puʻupuʻu.
Inā haʻaleleʻoe iā lākou, e hoʻolālā lākou i nā kumulāʻau nui e hiki ke kanuʻia no ka uluʻana i ke kelelale, akā, he 2-3 mau makahiki e hana ai lākou i nā pūpū nui.
Nui wale nā māla e hoʻonaninalu i ko lākou'alapala i loko o ka wai pulu, akā,ʻo ka pākiki kālepa he meaʻono a heʻono, e like me nā pula. Ma nā laina like,ʻo nā'ōpiopio'ōleko'ōpiopio i hukiʻia i ka laina wīwī, ua kapaʻia he "kālika'ōmaʻomaʻo". Hoʻohanaʻia ma keʻano like me nā'aleʻaʻeleʻele,ʻo kaʻai maikaʻi loa kēia.
E hana i nā kākika holoʻokoʻa
ʻO nāʻano kelekole a pau e hana i kahi kī, akā,ʻo ke kāpenaʻo Rocambole ka'ōpala kahi e hoʻouna aku ai i nā'eleki holoʻokoʻa i hāʻawi iā lākou i ka inoaʻo "snakes garlic". Nui nāʻano o Rocambole a me kaʻono o ka mea hoʻonani keʻano keʻano likeʻole i nāʻano likeʻole i nāʻano likeʻole, e like me nā pālakiʻaila. Akā inā loaʻa iāʻoe kahiʻano punahele o ke kāleka e ulu pono ana i loko o kāu māla, eʻoliʻoli pahaʻoe i kona paku.
ʻO kekahi o nāʻano ulu nui loaʻo Rocambole kālala e komo ana: 'Carpathian', 'German Red' a me 'Spanish Roja'.
ʻO ka wā iā Harvest Garlic Scapes
Ke hoʻomaka nei ka pale i kaʻaila ma luna o nā lau, uaʻoluʻolu lākou eʻai hou. Piʻi ka paʻakikī paʻakikī,ʻo ka lōʻihi o ka uluʻana. ʻOiai lākou e hoʻohuli a huli a nānā aku i keʻano nani i ka wā e ulu ana, e lilo iʻoi aku ka wela a me kaʻoi aku o nā fibrous, e pono ana i ke kāhili a me kekahi kuke kuke mālie ma mua o kaʻaiʻana.
Makemake wau eʻokiʻoki iaʻu i ka hoʻomakaʻana o lākou i ka hoʻopili mua iā lākou e loaʻa ai ka meaʻoi loa ke kaulike.
Hoʻomaʻa i ka paʻi me kou mau manamana lima, e like me kāu me ka'ōpiho, e hōʻoia e loaʻa iāʻoe ka māhele nui loa, akāʻo kaʻokiʻokiʻana iā lākou heʻoi aku ka maikaʻi ma ka pākuʻi aʻo ia ka mea e ulu nei mākou i nā mea kanu ālaina, ma hope o nā mea a pau. Hiki paha i ka mea kanu ke hoʻomaʻamaʻa i kahi liʻiliʻi, akāʻo ka hopena ia i ka hoʻomahaʻana o ka lā a me ka sila i kaʻoki.
E noʻonoʻoʻaʻoleʻoe eʻoki i nā scapa. E hoʻomauʻia kāu pālakuha i kahi poho,ʻaʻole loa e like me ka nui. Manaʻo kekahi poʻe māla e waiho ana i ka pale i nā hualoaʻa i kahi pālakiha kālaki lōʻihi. I ka uluʻana o ke kālaʻa, e hoʻopauʻia ka scape. ʻO ka lōʻihi, he mau hōʻailona pololei ka hōʻailona e hoʻomākaukau ana ke kālaʻa e hōʻiliʻiliʻia .
Pehea e hoʻohana ai i ke kāhili
Ināʻoe eʻohi i kāu mau'ōpiopio a'ōpiopio, hiki iāʻoe keʻokiʻoki iā lākou i loko o nā salama a hoʻohana paha iā lākou e like me ke kāhili, e like me kāu e hoʻohana ai i nā pale ala. Hiki ke mālama maʻalahi i nā paʻemaka kūpono a hoʻohanaʻia ma luna o ka paku, me nā hua, i hui pūʻia me ka'ōniʻi , ka piʻi a nui paha i loko o kēlā me kēia ipu e hoʻolakoʻia e ke kāla. ʻO kaʻuʻaoʻao punahele e hoʻohana ai iā lākou,ʻo ia ke hana i kahi pesto pipi . A iʻole e hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kēia mau keʻokeʻo keʻokeʻo a me ke kāleka.
Hoʻokahi'Ōlelo Hope
Inā hikiʻole iāʻoe ke ulu i kāu'ōleka pono'ī, hiki iāʻoe keʻimi i ka palekana ma kahi kūlana mahiʻai. Akā, he pōkole loa ka manawa no ka paʻi kalala, no laila e nāle i kou mau maka i ka hopena o ke kauwela, a iʻole pahaʻoe e nalo. Ināʻikeʻoe i kahiʻoi akuʻoi aku ma mua o kāu hiki ke hoʻohana, e hoʻokuʻu iā lākou no ka hope.