ʻO ka hale hoʻokipa piha piha.
He nui nā'ōpiopio no ka hoʻouluʻana i kahi mea hoʻolino a iʻole crunch i kahi saladi a me ka maʻisana, a hiki ke hoʻonui i ka nui o ka meaʻai o kāu meaʻai. Eia kekahi laʻana, hoʻokahi kīʻaha momona o ka momona e hoʻolako i 119% o kāu Hua'ōlelo C a me nā lālā broccoli e noʻonoʻoʻia e nā meaʻai'aiwai e lilo i "mea kūʻai i nā maʻi make" no ka kiʻekiʻe o nāʻano phytochemical ((mostly sulphorophanes).
Ke hoʻomanaʻoʻoe i ka mea hou e ulu ana,ʻo ia ka mea kanu maʻalahi loa e ulu ai, a hiki i kekahi mea ke ulu i loko oʻehā mau'īniha o kahi mānoanoa,ʻaʻole hiki iā mākou ke noʻonoʻo i ke kumu e loaʻaʻole ai ka'ōmole i loko o kēlā me kēia lumi kuke.
Nā Meahana no ka Hoʻouluʻana i nā Hua'ōlelo i loko o ke Kau
- ʻO ka huehe piha (He kumu maikaʻi nā Mason canning, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana hou i ka pahu mai ka pīnī pēpē aiʻole ka paʻi pīni, e holoi waleʻoe pēlā.)
- Hoʻopuka i nā hua
- Ka mīkini pale mīkini maikaʻi a iʻole ka lihilihi
- Ke kīkoʻo me ka poʻi a me ka pahu polakiʻeleʻele no ka mālamaʻana i nā hua
Nā Mīkini a me nāʻAna
ʻO ka mea nui e nānā e pili ana i ka kūʻaiʻana i nā hua no ka uluʻana,ʻo ia ke nānā aku i nā hua kanu i kapaʻia e like me "nā hua kanu" a "no ka uluʻana." ʻO ke kumu ma hope o kēia, ua hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia aʻaʻole ponoʻole. I kekahi manawa, hiki iāʻoe keʻike i nāʻeke o ka uluʻana i nā mea kanu i nā kumukūʻai kari, akā ināʻole, e nānā i kāuʻike punahele punahele; he nui ka poʻe e kūʻai nei i ka hua.
Ma kahi e hele ai nāʻano, hiki iāʻoe ke kahaha i ka nui o nāʻano momona eʻai aiʻoe e like me ka uluʻana. Aia ka hapanui o mākou i kaʻike i nā ulu o ka alfalfa a me nā pua piʻi, akā, e noʻonoʻo i ka uluʻana o ka radis, ka ulu mai o ka pipi, ka pi, a me ka pua.
Ma keʻano laulā,ʻo kahi mea kanu kahi eʻai aiʻoe i nā aʻa a me nā lau he koho maikaʻi loa ia no ka uluʻana. ʻO nā mea kanu kahi āu eʻai wale ai i nā hua (e like me nā'ōmato a me nā pepa)ʻaʻole e hoʻohana.
Pehea e ulu ai i nā hua'ōlelo i loko o ke kau
Kūpono ka uluʻana i ka pahu. Eia ka pehea e hana ai:
- E kau hoʻokahi iʻelua punetēpu o nā mea kanu i loko o kāu baila, a hoʻouhi meʻelua 'īniha o ke kai mahana. E waiho kēia i ka pō.
- E hoʻopau i ka wai, me kahi kūpale kūpena a me kahi mea kanu.
- E kanu i nāʻanoʻano ma ka hoʻohuiʻana i ka wai i ka ipu, e hoʻoulu i nāʻanoʻano a puni, a huki.
- E hana hou iʻelua manawa i kēlā lā, i kēlā lā kēia lā a hiki i ka wā e ulu ai kāu nui. E hele kēia ma kahi o kaʻekolu aʻehiku lā, e like me keʻano o ka'ōpuʻu e ulu nei. He maikaʻi nā'ōpena i ka wā e kūpono ana i ka liʻiliʻi a hoʻomaka wale e hoʻololi i ka'ōmaʻomaʻo.
- E mālama i kāu mau mea kanu i loko o kahi polapu pohō a me kaʻekeʻai meaʻai me kahi kāwele pepa i loko e kiʻi ai i kaʻoihanaʻoi. E hoʻohana i nā'ōpuʻu i loko o hoʻokahi pule.
ʻOiai e ulu ana i loko o ka pahu he ala maʻalahi loa ia, aia kekahi mau hana'ē aʻe āu e kūʻai ai no ka'ōʻana o kāu hana, e like me nā mea kanu maha,'āwiliʻia me nā mea likeʻole me ka holoiʻana a me ka hoʻouluʻana, ka papahana noʻoe. Hiki iā ia ke maʻalahi a maʻalahi e like me kou makemake. Ma ke ala, e ulu ana nā mea ulu ma keʻano he mea maikaʻi loa e hōʻiliʻili ai i ka meaʻai i kāuʻai.