Ma keʻano o kāuʻokiʻokiʻana,ʻo kēiaʻano pono o ka'āpana'ōpiopio he maʻalahi a maʻalahi: maʻalahi e ulu, maʻalahi i kaʻohiʻana,'alahi hiki ke hoʻohana i ka lumi kuke. Hiki keʻai i nā hua Zucchini, aiʻole ka'āpala, i kēlā me kēia wā o ke kūlana'ōpio, akāʻoi aku ka maikaʻi ma kona wā'ōpiopio a palupalu, lōʻihi ma mua o ka'ō'ōʻana i loko o kahi pahu caveman. ʻO ka uluʻana i kāu zucchiniʻole wale nō e hāʻawi iāʻoe e komo i ka hua ma kona lālā. ʻo ia hoʻi, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā pua'ōmaʻomaʻo maikaʻi a maikaʻi o kēia mea kanu.
ʻO kaʻohi Zucchini hua
Elua mea e hoʻomanaʻo ai i ka hōʻiliʻiliʻana i ka zucchini: e kiʻi iā lākou i'ōpiopio aʻohi pinepine iā lākou. Ināʻoe e hoʻomanaʻo i kēia,ʻaʻole loaʻoe e paʻa i ka nui, nuiʻole (aʻo kekahi mau meaʻawaʻawa) squash. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i ka zucchini i kēlā me kēia manawa me ka hoʻopōʻinoʻole i ka mea kanu.
ʻO ka mea maʻamau,ʻoi aku ka maikaʻi e hōʻiliʻili i nā hua sukcchini maʻamau i ka wā he 5 "a 7" lōʻihi. ʻO ka'ōpiopioʻo ka zucchini i ka wā e pili ana i ka nui o ka poepoe pāʻani - aia kahi kumu o ka zucchin i kaulana loaʻo "ʻEwalu Pōhaku.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea liʻiliʻi. Piʻi nā'ōpokiʻo ke zuʻini (e pili ana i 2 "a 4" lōʻihi) i nā hale kūʻai a me nā kālepa o nā meaʻai, no ko lākouʻoluʻolu,ʻoluʻolu, a me keʻano maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā'āpana'ōmaʻomaʻo i ka manawa e pili mau ana ka pua. ʻO kahi ala nui e hoʻolapalapa ai kēia,ʻo ia ke hoʻopiha i nā pua i ka sīkē a me ka pālolo a hoʻopau i ka mea a pau - ka hua a me ka pua - i ka manawa hoʻokahi.
ʻO kaʻohiʻo Zucchini Flowers
Hāpai nā kumu Zucchini i nā pua kāne a me nā pua wahine a haumia lākou i ka pi a me nā'ēheu'ē aʻe. Hoʻoulu nā pua kāne i kahi'ōpiopio i hoʻokomoʻia i ka mea kanu nui. Ulu nā pua wahine mai ka hopena o ka hua. ʻO nā pua wahine keʻano maikaʻi loa, akā, inā eʻohiʻoe i nā mea a pau,ʻaʻole kāu hua.
ʻO keʻano,ʻo ka manawa kūpono loa no kaʻohiʻana i nā pua male aʻo nā wahine paha ma mua o ka hāʻuleʻana o ka mea kanu. Inā makemakeʻoe i ka hua, e makaala i kaʻohiʻana i nā pua nani o kēlā me kēia wahine. ʻO nā mea kanu eʻoki ana i nā pua no nā hale kūʻai a me nā mākaʻi kūʻai wale nō i nā pua kāne kāne, a waiho kekahi i ka lāʻau no kēlā me kēia 12 a 15 mau pua i hōʻiliʻiliʻia. Hōʻike kēia i ka pollen no ka hana hua.
Pehea e ohi ai i Zucchini
No kaʻohiʻana i ka'āpala,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā kumukū, nā'ā'ī a iʻole ka pahi, eʻoki ana i ke kohu e pili ana i 1 "a 2" mai ke kino o ka hua. He mea maʻalahi ke hoʻokuʻu i ka hua ma ka'ōwiliʻana i ka hua; keʻoki pinepine nei ke kohu i kahi'ākau, akā i kekahi manawaʻaʻole ia, a ua hoʻopauʻoe e wāwahi i ka hua. Eia kekahi, aia kekahi mauʻike e hiki ai ke hoʻohuli i ka hua i ka hopena o ka mea kanu.
No kaʻohiʻana i nā pua aliʻi, eʻokiʻoki i ke kiʻini he inn aʻelua paha ma lalo o ka pua. Hāʻawi kēia iāʻoe i kahi mea e paʻa i ka hanaʻana a kāohi i kaʻino i ka pua pua. Laweʻia (a hoʻolei) i ke kaula i waenakonu o ka pua i ka manawa koke, i ka puaʻana o ka pua. Ināʻole, e hoʻopiliʻia nā pua a me ka hana e hana pono ai e hiki ai i ke koʻikoʻi. Hiki ke pale aku i nā pua wahine i ka hua, aiʻole hiki iāʻoe keʻokiʻoki iā lākou, e makaʻala iʻole e hōʻino i ka'āpana.
Eia hou, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i ka pua a me kāna hua hua.
Eʻai nei iā Zucchini
ʻOi aku ka maikaʻi loa o Zucchini i ka wā i hoʻomoʻaʻia ai me kahi momona momona,ʻo ia kaʻailaʻaila. Hoʻolahalahaʻia kekahi o nā mea maʻalahi i ka zucchini sauted i kaʻailaʻaila (me ka wai iki paha a me / a iʻole ka'ōpala'ōpala o ke kāleka) a kāpīpīʻia me ka paʻakai. E ho'āʻo i kāu zucchini hou i kēia ala aʻaʻole hoʻi e hoʻi i nā mea hou.
Hoʻopiʻiʻo Zucchini i ka umu: Eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi (ʻo ka mandoline ka mea maikaʻi no kēia) aiʻole ka lōʻihi lōʻihi a me ka'ōpala i nāʻaoʻao a pau me kaʻailaʻaila. E kau i nā'āpana i kēlā me kēiaʻano ma kahi pahu kuki a me ka kukeʻana i 400 ° a 425 ° F a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai kaʻiʻo e holoholo. ʻO ka hāmole e like me ka pono e kuke i nāʻaoʻao a pau.
ʻO keʻano kaulana loa e kuke i nā pua zucchini,ʻo ia ke kāpili i nā pua me ke kikoleʻa aiʻole ka hulu kao (ʻo kekahi poʻe e like me ka pīpī,) e paʻi iā lākou i kahi mea maʻalahi a hoʻowali i loko o kaʻailaʻaila, ma loko o ka pae laureʻa aiʻole ka hohonu i kaʻaila. he umu pōhaku.
Hiki keʻai ponoʻia nā pua Zucchini.