He aha kaʻokoʻa ma waena o kahi pihi kukini a me ka mea hoʻoikaika pilikia? Hiki anei i nā mea kukeʻai pahu hana a me nā mea hoʻoikaika keʻano hoʻokahi? Hiki iāʻoe ke kuke i keʻano like me kekahi mea kuke i ka pahu kukui a iʻole ke kīkoi paila? He mea kuke kuke e hana ai no ka home canning?
Hoʻolukau Cooker vs. Canner Press
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea kuke i ka pahu hanaʻai aiʻole ke kāpena pēpena no ke kāohiʻana i ke kīhāpai, akā hoʻokahi wale nō hana. Hoʻokomoʻia ka mea kuke i ka pahu kukui ma kēlā me kēia o ka pahu ahi-luna paha a ma keʻano he mea uila a hoʻohanaʻia no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai ma lalo o ke kaomi i loko o ka hapa o ka manawa e pono ai e kuke me ka ipu hao maʻamau, ka umu umu a me ka mea kuke kuke.
Pehea e hoʻoikaikaʻia ai nā mea hanaʻai
Hiki ke hoʻohanaʻia nā mea kuke i ke kuke no ka kukeʻana i nāʻanoʻano meaʻai likeʻole, nā paʻi pasta a me nāʻano meaʻai'ē aʻe. Ma muli o ka kukeʻana i lalo o ka paʻi, aia kona hili i loko o ka poʻi e paʻa ai, e kōkua ai i ka nui o ka paila i koe i loko o ka ipuhao i ka manawa o ka hanaʻana. ʻOiai e hiki ke hoʻohanaʻia i nā kīʻaha kaomi no ka hoʻomākaukauʻana i kēia mau meaʻai likeʻole, uaʻoi aku ka nui a nui a ua hanaʻia e hoʻohanaʻia no ka mālamaʻana i nā meaʻai. Ke hoʻokomoʻia ka pahu wai me kahi pahuhopu kaomi like me ka mea kukeʻai liʻiliʻi, hiki ke hoʻohanaʻia wale no ka hanaʻana i nā meaʻai maʻamau.
Pono e hoʻokomo i kahi mea e komo ai me ka valve ma luna o ka mea ukiuki, no ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai momona haʻahaʻa, nā meaʻai, a me ka iʻa. Pono pono e nānāʻia ka mea hoʻokomo i ka manawa o ke kaʻina hana a me ka wela i hoʻoponoponoʻia i mea e mālama ai i ka pae hoʻolālā i manaʻoʻia no kekahi manawa kūpono, no ka hoʻomalu maikaʻi a hiki i kekahi mau meaʻai.
Ināʻoe eʻimi ana i kahi hana e kuke ai ma lalo o ke kaumaha o kaʻiʻo o kaʻiʻo aiʻole e hoʻopau wale i ka manawa kuke, e loaʻa iāʻoe ka mea kuke kuke -ʻo ia paha he kapuahi-luna a he elela.
Ka Wā Paʻamala me ke Kuki Cook
Inā makemake kou makemake e mālama i kāuʻohiʻai aiʻole nā mea'ē aʻe'ē aʻe, e kūʻai i ka mea kuke kukui / kālepa a me ka mālama pono he mea kaumaha,ʻaʻole wale ke kīpili kaomi inā makemakeʻoe e hana palekana i nā meaʻai a me nā meaʻai.
Inā makemakeʻoe i ka manaʻo o ka hana kaomiʻai MA hiki iāʻoe ke hana i nā mea maikaʻi loa o nā aoʻelua ma ke kūʻaiʻana i ka pihi kukui / kākeke (me ka lāʻau paʻi) a me ka hoʻohanaʻana ia mea no ka hanaʻana, a me ka pihi kaomi i kāu mau meaʻai. Eia naʻe, e like me ka mea i'ōleloʻia ma luna nei, ua nui loa nā puʻupuʻu kaumaha a kaumaha hoʻi i ke kauʻana, a pōpō e mālama.
ʻOiai kekahiʻano o ka mea kuke e like me ka manaʻo maikaʻi, hiki iāʻoe keʻike he mea paʻakikīʻole e lawe i ka hana nui no ka'ōpala 4 lb. Ma muli o ko mākou makemake i ka hiki a me ka hoʻonāuki i ka kuke, ua hana mākou aʻelua aʻo ia kekahi mea e makemake pahaʻoe e noʻonoʻo.