ʻO ka uluʻana i ka Celery mai kahi pūpū

01 o 06

Ke ulu nei i ka Celery mai ka lalo o kahi pua

ʻO kaʻaiʻana mai ka piko o ka pūpū, he polokalamu leʻaleʻa hikiʻole ke maʻalahi a he mea nui e hana aku me nā keiki. Kūleʻa wikiwiki ka puale, a koe wale no kaʻokiʻana,ʻo nā kamaliʻi liʻiliʻi paha ke hana i ka papahana holoʻokoʻa. ʻElua ala e hana ai i kēia, hoʻokahi e hoʻohana wale ana i ka wai, aʻo kekahi i loko o ka pahu me ka lepo lepo .

Ināʻoe e'ōpuʻu wale ana i ka wai, hiki ke hana maikaʻi kēia papahana no ka hoʻoilo a he meaʻoluʻolu keʻike i kekahi mea'ōmaʻomaʻo a ulu i loko. Hiki paha iā ia ke kanu i ka makale i loko o kahi pālahalaha - e nui loa ia - akā no kekahiʻoihana nui aku, hiki iāʻoe ke kanu i ka mea hoʻoulu i loko o kahi pahu me ka lepo lepo a hoʻolālā e like me ka mea kanu pahu.

ʻOiaiʻoe e loaʻa aku nā lālā he nui aʻe ma mua o nā kapuaʻi me kēiaʻano o ka uluʻana, aʻaʻole paha e like ka nui o kou leile e like me ka pūpū kūʻai kūʻai, aia nāʻano maikaʻi e hoʻohana ai i nā lālā loʻi i ke kukeʻana. E noʻonoʻo iā lākou e like me nā mea kanu - hiki iā lākou keʻono e like me ka meli loloa, aiʻole ia he meaʻawaʻawa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā lau fīlaʻi i nā meaʻono a me nā kapuaʻi, a ua hoʻohana kekahi poʻe i mea pani no ka cilantro .

Ka mea e pono ai

• He puaʻa
• He pahiʻoiʻoi aku
• ʻO kahi wahi liʻiliʻi a meaʻili paha
• ʻO wai hou

Inā makemakeʻoe e ulu i kāu leiʻi i loko o kahi ipu hao a pahu paha:

• Ke kīkoi kīhāpai iki paha a me ka pahu me nā luawai waiwai ma lalo.
• ʻO ka lepo lepo
• Hoʻokuʻu liʻiliʻi

NĀ MANAʻO: E hoʻohana i ka meaʻalani pāʻani no ka mea e like me ka Hahawina Haʻawina Hauʻoli, Dirty Dozen inoa o nā meaʻai me kaʻoihana pesticide, celery koho i ka heluʻelua, i'ō'ō waleʻia e nā'ōleʻa. Ināʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻohana i ka meaʻai, hana nui nā mea kanu kaulana.

Eʻimi i kahi huila o ka mikile e paʻa, me nā koʻokoʻo paʻa. Pono nā lau e'ōmaʻomaʻo a nānā hou.

02 o 06

Kuʻi hou i ka Celery

Me kahi pahiʻoiʻoiʻoi, eʻokiʻoki i ka lalo o kou puʻupuʻu o ka huela e like me 2 iniha mai ka waihona. E hoʻohana anaʻoe i ka kumu no ka uluʻana i kāu loʻi hou a me ka mālamaʻana a me ka hoʻohanaʻana paha i kāu'ōleu.

NĀ PALAPALA: E like me ka Cook Illustrated,ʻo ke ala maikaʻi loa e mālama ai i nā'ōpū a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe e hoʻohana i ia mau mea e kau i nā mea i hoʻopiliʻia i loko o nā kiʻi paleko a me ka ulana. Uaʻike lākou i ka mea i kāweleʻia i kaʻiole aʻoi aku ka lōʻihi o ka lōʻihi. No ka ho'āla houʻana i nā'ōpū i malohi a maloʻo paha,'ōlelo lākou e hōʻoki i ka hapalua hapalua o nā wēlauʻelua a hoʻokomo i loko o ka wai waiʻauʻau no kanakolu mau minuke.

03 o 06

Ke ulu nei i ka Celery ma kahi pāla

E lawe i ke kumu o kou hulu puaa a hahao i loko o kahi kīʻaha aiʻole ka ipu i hoʻopihaʻia me ka hapalua iniha i hoʻokahi'īniha o ka wai. E kau i ka lumi ma kahi'āpana i waho o ka lā.

04 o 06

E nānā i ka ulu

Hoʻomaka ka hua o kou honi e ulu i hoʻokahi lā aʻelua paha. ʻAneʻane kokoke i ka hoʻomana i ka wikiwiki e ulu ai. E hoʻololi i ka wai i kēlā me kēia mau lā a me ka hoʻomaopopoʻole i kahi maloʻo maloʻo.

He mea nui kēia no nā keiki no ka hiki iāʻoe ke maka i ka papa manawa ke kanuʻoe. Ināʻoe eʻimi ana i nā hana e pili ana i kaʻikeʻepekema a me ka'ikekiko, e koho nā keiki i ka wikiwiki o ka uluʻana o ka mea kanu.

05 o 06

Ka kanuʻana i ka Celery i loko o ka Papa

Inā makemakeʻoe i ka nui o kāu mea kanu a ulu i waho, ma hope o ka'ōʻana, makemakeʻoe e hoʻoili i kahi ipu hao aiʻole pahu.

Ka mea e pono ai

• ʻO kahiʻeleʻele i ulu i ka wai
• ʻO kahi pahu me kahi puka i lalo
• ʻO kahi maikaʻi maikaʻi o ka lepo lepo
• Hoʻokuʻu liʻiliʻi
• ʻO kahi'āpana, kahi kānana kope, aiʻole kahi'āpana pepa
• Wai

E uhi i ka puka ma kaʻaoʻao o kāu pahu me kahi'āpana'ōmoleʻulaʻula, kahi kānana coffee a iʻole kahi'āpana pepa pepa. ʻO ka pahuhana maʻaneʻiʻo ka mālamaʻana i kāu lepo lepo mai ka hāʻuleʻana mai ka lua mai ka hoʻokuʻuʻana i ka wai.

E hoʻopiha i kāu pahu me kahi lepo lepo a hiki i kahi oʻelua iniha ma lalo o ka palena.

E hoʻokuʻu i kahi mea hoʻomoe liʻiliʻi, e hahai i nā kuhikuhi ma kaʻeke a pahu paha. E ho'āʻo i ka meaʻai laulā , akā, e hana ana kekahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi. E paʻi i lalo i ka lepo, no laila heʻoi aʻe a emiʻole kaʻili.

E hoʻonui i ka wai a hiki i ka lepoʻana o ka lepo,ʻaʻole ka wai.

E kau i ka lalo o kāu selelaʻi i ulu mai ma luna o kou lepo.

E hoʻonui i kahi'īniha'ē aʻe o ka lepo, i hoʻopuni iāʻoe i kou'ōleʻa.

E hoʻolapalapa i ka ipu i ka lā .

Ui mau ka wai e hoʻomalu i ka lepo,ʻaʻole i wai.

E nānā i kāu lauʻileʻaleʻa!

06 o 06

Hanaʻia ka Celery Homemade Salt

He mea maʻalahi loa ka hanaʻana i kāu paʻakaiʻoluʻolu mai ka hoʻohanaʻana i nā lālā fīlī a me ka paʻakai paʻakai, ka paʻakai Kosher a me ka paʻakai moana.

ʻO nā mea a pau āu e hana ai,ʻo kaʻohiʻana i nā lālāʻalani, holoi iā lākou inā he lepo, e hoʻomaloʻo iā lākou e like me ka mea e hiki ai me ka lole holoi maʻemaʻe a iʻole i loko o ka salakeke a wīwī.

No ka hoʻomaʻemaʻeʻana, kāu lauleki lau, a hoʻohana paha i ka mea waiā a hoʻohana i kāu umu.

Ināʻoe e hoʻolāʻau i ka umu, e hoʻopiha i kahi 350 kapuaʻi. E laina i kahi pepa eʻulu ai me ka pepa pepa maloʻo a kau i kāu mau lau kalo mai i kahi papa. Eʻohi no 5-10 mau minuke aiʻole a hiki i ka lauwili o nā lau a ma mua o ka'ōʻele.

Ke hoʻomaha lākou, hoʻopiʻi iā lākou a hui me ka paʻakai hoʻokahi. E kūʻai i loko o kahi pahu pale.