01 o 05
E kanu i ke kele i loko o nā pahu - Hoʻomaka
Kikokikona © Kerry Michaels ʻO ka uluʻana i ka paʻakai ma nā ipuhao he mea nui loa ia no ka mea he lā lōʻihi loa kona uluʻana aʻo ka kālika ke koi i ka wai. ʻO kēlā'ōlelo, ua kūpono ka hana. Hiki iāʻoe ke ulu i nāʻano paʻakikī a me nā meaʻono a me ka hopena, e like me ka aneane paha i nā mea kanu a me nā mea kanu i hōʻiliʻili houʻia, e hoʻolilo iāʻoe i ka loiloi hou i ka mea kāpiko. No luna iho, inā e uluʻoe i ke kāleka hardneck, hiki iāʻoe keʻai i nā pale e kū nei i ka meaʻono i ka hopu waleʻia.
Eia nō naʻe, ināʻoe e noho ana i kahi'āpana haʻahaʻa, e ulu maikaʻi ke kālaiki i ka momona. Ke ulu nei nāʻano ulu o ke kīʻaha i ka maikaʻi ma ka piʻiʻana o ka lā.
He aha ka mea e maʻalahi ai ke kālala i loko o nā ipu lepo i ka paʻakikī e kanuʻoe i ka hopena aʻaʻole hoʻi eʻohiʻai a hiki i ka waenakonu o ke kauwela. He wā lōʻihi kēia e ulu ana, a mālama pono i ke kālaʻa ma luna o ka manawa a pau e lilo i mea paʻakikī. No ke kōkuaʻana i kēia pilikia,ʻo ka nui o ka ipu hao e hoʻohana aiʻoe,ʻo ka lepo nui aʻe ka mea e paʻa ai a no laila e hoʻomau i ka lepo.
Ināʻoe e noho ana i kahi anuanu, e mālama ponoʻoe i kahi kīlaʻai e hiki ke maloo a hoʻomahaʻole me ka wāwahiʻole. He nui nā'ōnaehana no ka uluʻana i ka paʻakai, i hanaʻia no ka lole a he kūpono no nā kauwela.
02 o 05
Ke uluʻana i ka'ōmole
Kikokikona © Kerry Michaels I ka wā e kanu ai i ka kāleka e hilinaʻiʻia ma nāʻano he nui, akā,ʻoiaʻiʻo, makemakeʻoe e kanu i ka hāʻuleʻana ma hope o ke kulu mua, i ka wā i mahana ai ka lepo a ma mua o ka maloʻoʻana o ka lepo. Ma ka hapanui o nā wahi, hiki iāʻoe ke kanu i ke kāleka mai kekahi mahina mai Sepatemaba a hiki i Nowemapa, akā he nui ka poʻe e kanu ana ma waena o Halloween a me ka Hoʻokele.
03 o 05
Pehea e kanu ai i kaʻaila
Kikokikona © Kerry Michaels ʻO ka mea mua, eia kāu mea e pono ai ma mua o ke kanuʻana i ke kālaʻa.
- He ipu nui me ka wai maikaʻi
- ʻO kahi kūlapa maikaʻi
- ʻO nā'ōpena palapona i momona, kūpaʻa a olakino
- Hoʻokuʻu liʻiliʻi
- ʻO wai wai punawai
ʻOiai ua hōʻiliʻiliʻoe i nā mea a pau o luna, ua maʻalahi ka kanu.
- E hoʻopiha i kāu pahu me kahi lepo lepo e pili ana iʻekolu iniha mai ka piko o kāu ipu hao. Ināʻaʻole i loaʻa kahi lepo lepo āu, e hoʻohui i kahi momona hoʻokuʻu liʻiliʻi.
- E lawe i kou poʻo o ke kāleka a hoʻokaʻawaleʻokoʻa i nā cloves.
- E kau i nāʻulaʻula, i ka hopena o ka lepo. E makemakeʻoe iā lākou ma kahi o 3 'īniha ke kaʻawale.
- E hoʻopiha i ka lepo ma luna o nā cloves. Ināʻoe e noho ana i kahi mahana wela, 3/4 ka 1'inni o ka lepo. Ma nā'āpanaʻeleʻele e uhi me 2 iniha o ka lepo.
- Eʻoluʻolu ka lepo lepo ma luna o ke kāleka.
04 o 05
ʻO ka wā iā Harvest Garlic Scapes
Kikokikona © Kerry Michaels ʻO nā'elepa lau ka lōʻihi'ōleʻele lōʻihi, keʻokeʻo, kokoke i kaʻulaʻula e kālepa i nāʻano keʻoleʻa ma waho o ka pūnāwai. Loaʻa iā ia kahiʻalani keʻoloʻo hou, aʻoluʻolu e hana i ka pesto maikaʻi loa i loaʻa iaʻu. Hiki nō hoʻi ke hoʻohanaʻia e hoʻonani i nā pālalapa, nā huamoa, nā huapalapala i hoʻolālāʻia a me nā mea ulu.
ʻO ka'ōpala o ka'ohiʻai i ko lākou wā'ōpiopio a me ka palupalu. I ka manawa e holoholo ai lākou a puni, ua mākaukau lākou no ka hukiʻana. ʻO ka laweʻana i ka scapeʻaʻole waleʻo ka maikaʻi no ka hanuʻana, akā, e kōkua nui ia i ka uluʻana o kāu'ōlala aʻoi aku - 35%.
05 o 05
ʻO ka wā iā Harvest Garlic
Kikokikona © Kerry Michaels ʻO ka wā eʻohi ai i ke ālani he mea maikaʻiʻole ia i kaʻepekema hanaʻole. Makemakeʻoe eʻohi i ke keleka i ka wā e nunui ai nā'ōpili a keʻokeo a ma mua o ka hoʻomakaʻana eʻoki a kaʻa. Makemakeʻoe e oki i ka hoʻoinu iʻelua mau pule ma mua o kaʻohiʻana i kāu kālala. Ke hoʻomaka ka lau i ka'ōmaʻomaʻu, eʻokiʻoki i ka hoʻoinu.
ʻO ka hoʻomaluʻana o ke koʻokoʻo,ʻo ia kaʻohiʻana i ke kelelaki ke hoʻomaka ka'ōmole o nā lau. Hiki iāʻoe keʻeli i kahi huele eʻike ināʻo ka manawa kēia eʻohi ai. Mai hoʻokuʻu i ka'ōpala ma ke kumu; e kiola i loko o ka lepo, e makaʻala iʻole e hōʻino i ka pā.
Hoʻouluueue a hoʻouluueue me ka haʻalulu i ka lepo mai ka pūpū. Ke waiho nei i nā lau ma luna, kāwili i kāu kīlala a kau a kau aku paha i nā poʻo kelele e ho'ōla. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kāu'ōlala ma kahi pūnāwai, kahi mahana, mai ka lā kūpono. E mālamaʻia i nā hebedoma 2 a 4 i ka maloʻo o ka'ā'ī a lilo kaʻili i pepa. Eʻikeʻoe i ka maloʻoʻana o ia no ka mea i ka wā eʻokiʻoki aiʻoe i ke kiʻekiʻe, e maloʻo ka'ā'ī. Eʻoki aku i ke aʻa.
Ke hoʻoponoponoʻia, e waiho ma kahi maloʻo maloʻo. E hauʻoli!
No ke kūʻaiʻana i ke kālala no ke kanuʻana, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i nā kahu hānai a me nā kālepa meaʻai. Hiki iāʻoe ke kauoha pū i nā pōpiki kāleka.
- Ka Hale Kūkā
- Nā lālā i waeʻiaʻo Johnny