Peheaʻoe eʻike ai i ka manawa kūpono e kiʻi ai i kahi pepeiao o ka kānana ma kāu pā'ū liʻiliʻi aiʻole ma kāu māla? E haʻi aku kēia alakaʻi iāʻoe.
Pehea e Loaʻa ai i ka Pipi
ʻO ka mea mua, e hoʻomaopopo ponoʻoe i ka helu o nā lā a hiki i ka hōʻiliʻiliʻana i kāu kānana kū hoʻokahi. E nānā i ka pūnaewele pūnaewele a iʻole paha me kāu mea e hoʻolako i kāu puna eʻike. ʻO kekahi kulekele he 20 mau lā mai ka manawa eʻikeʻia nā paila mua i ka hopena o ka pepeiao o ka palaoa.
Ke nānāʻoe i kahi pepeiao o ka māla i loko o ka māla,ʻikeʻoe i nā pā ma ka hopena o ka pepeiao. ʻO kēia mauʻaina keʻano o ka mea kanu i nā bea a loaʻa i ka pollen.
Ke hoʻomākaukau ka palaoa no kaʻohiʻana, huli ka kānana mai kahi'āmaʻomaʻu'ālohilohi i kahiʻeleʻeleʻeleʻele. I ka wāʻeleʻeleʻeleʻele ka'ōpala a pau i lalo i ke kino, hiki iāʻoe ke manaʻo ua makaukau ka palaoa eʻai.
No ka papalua i ka'ōpala o ka palaoa, e hoʻihoʻi hou i ke kino a liʻiliʻi i ka peek ma nā kernels. E hōʻoia i ka pihaʻana o nā aʻa i ke ala a pau mai ka pepeiao o ka palaoa a hiki i ke kumu o ka mea kanu. E kńkau i kāu pakuhi ma luna o nā kernels. Pono lākou eʻike i ka palupalu a mālamaʻia i kahi waiū o ka waiu e like me kou'ōʻana i kou kui e kū'ē iā lākou.
E paʻa i ka kānana puʻuwai, mauʻeleʻeleʻulaʻula. Eʻeleʻele ke kilika a paʻa mau i ka pepeiao. Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i nā aʻa i kēlā me kēiaʻano.
Pehea e koho ai i ka pua
No kaʻohi ponoʻana i ka palaoa, paʻa pono ka pepeiao, kau i kou manamana lima i ka piko o ka pepeiao a kau kokoke kou lima ma kahi o ka pepeiao.
Hoʻopili i ka pepeiao e kū'ē i ke kumu a huki i luna. ʻo ia wale nō! I kēia manawa ua makaukau kāu palaoa e kuke aʻai.
Pehea eʻoki ai i ka pua hou
Makemakeʻoe eʻohi i kaʻohi hou i ka hikiwawe, no ka mea, i ka manawa e koho aiʻoe, e hoʻomaka ana ke kō i loko o nā kernena e lilo i starch. I loko o nā hola 24 i hala, ua lilo ka kānana i 25% o kona kōpaʻa i ka maloo.
ʻO ka mea i hōʻiliʻili houʻia,ʻohi aʻai i ka palaoa eʻoi aku ka maikaʻi!
Ināʻoe e kūʻai ana i kāu palaoa i ka māla mahi a nā mea mahiʻai a iʻole pololei paha mai kāu mahiʻai, e hoʻokuʻu i ka kānana i hōʻiliʻiliʻia i loko o ka wai o ka lukewarm a kūʻai aku. Hoʻomaha ka kānana e mālama i kaʻoihana.
ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i ka palaoa houʻo ia ka alaʻoi loa e hoʻomākaukau ai. E koho i kahi pola nui e paʻa ai ka nui o ka palaoa e kuke nei, a me ka wai nui e piha pono i nā pepeiao. E kiʻi i ka wai e hoʻolapalapa ma mua o kāu kohoʻana a hoʻokuʻu i kāu palaoa i hiki ai keʻano hou. E wehe i kaʻili a me ke kilika, a hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka wai paila. Ke hoʻi ka wai i kahi'ōpū, e wehe i ka palaoa - ua hanaʻia!
Hiki iāʻoe keʻimi i ka palaoa hou. E huki hou i ke kino i ka piko o ka pepeiao, akā e waiho. Wehe i ka siliki a holoi i ka pepeiao. E hoʻomapala i ka maloʻo a holoi i ka waiūpū i hoʻomapalaʻia i ka lāʻau inā makemakeʻoe. A iʻole ke kīʻaha i ke kino, lele mua i loko o ka wai i mua e pale i ke kāne mai ke ahi. ʻO kekahi mea'ē aʻe, no ka hoʻomoʻaʻana iā lākou i 375 F no ka 20 a 25 mau minuke i loko o ka pani pani aiʻole ma luna o ka pā ahi.