E hoʻohana ponoʻia ka palekana i kāu mahinaʻai?

Ua hoʻohanaʻia ka meaʻai holoholona i nā mālaʻai no nā kenekulia. Hoʻouluʻia ka meaʻai a me nā meaʻai i ka lepo a me nā mea kōkua i ka uluʻana i kahi lepo ola olakino. I kēia manawa, ua nui nā palekana olakino e hoʻohui ana i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai i mea e hoʻomoe ai i nā koʻi o E. coli (Escherichia coli). He kūpono paha ia e hoʻomāhuahua i ka meaʻai i kahi māla waina ?

Hiki iā E. E. coli ke kanu i nā mea kanu?

Wahi a ka University of Illinois Plant Pathologist,ʻo Nancy Pataky,ʻo ka hua bacteria i hala ma nā lālā kanu , a me ka bacteri a me nā hapi i loko o ka lepo, e paioʻo ia me E.

coli a mālama i ka pahu helu, malia paha e hānai i laila. "Eia kekahi,ʻaʻohe hana noiʻi i hōʻike i ka mea'ē aʻe o ka bacteri E. coli ma mua aʻe o ka haumia."

Hiki paha ke hoʻoneʻe i nā maʻi i nā holoholona?

ʻAe, hiki i ka momona ke hoʻolaha i nā maʻi i nā kānaka, akā naʻeʻaʻole nui nā hoʻonaʻauao lōʻihi e pili ana i nā meaʻai a me nā māla home. Wahi a Van Bobbitt a me Dr. Val Hillers o ka Extension University University, "nā Pathogens (microorganisms causes of disease) e hiki ke hoʻoiliʻia mai nā manu manu i kānaka.ʻO salmonella, listeria, a me E.coli pathogens 0157: H7, a me nā pale , e like me nā paleworms a me nā lipworms, ua pili pūʻia me nā noi o ka mahiʻai i nā kīhāpai. " No E. coli, hiki ke hanaʻia ka pailaʻana inā loaʻa kekahiʻano meaʻai me nā manu holoholona. ʻAʻole pilikia kēia pilikia ma nā hua liʻiliʻi hou. Loaʻa ka pilikia, akā, aia kekahi mau palekana hiki iāʻoe ke lawe.

ʻO nā mea kōkua no ka palekana i ka hanaʻole ma ka manure

1. Mai hoʻohana i ka meaʻai hou. ʻO ka māmā o ka manure,ʻo ka nui o ka kiʻekiʻe i loko o ka meaola a me ka amonia, ka mea e hiki ai ke puhi i nā aʻa a me ke keakeaʻana i ka hua kanu. Inā heʻai ka meaʻai i ka mea kanu holoholona, ​​pono paha e piha i nā hua liʻiliʻi ,ʻaʻohe mea e pāpāʻia mai ka uluʻana.

1. Inā makemakeʻoe e hoʻohana i ka meaʻai hou, mai hoʻohanaʻoe ma hope o ka kanuʻana o kāu māla. Ke hōʻike nei ka 'Oihana Hoʻonaʻauao oʻAmelika i kahi puka hoʻolālā o 120 mau lā ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana a me kaʻaiʻana i ka meaʻai kahi i hele ai ka meaʻai me ka lepo. ʻO kēlā me kēia mea i uluʻia ma lalo o ka honua (ka beets , kāloti , kaʻaila , nā hulu , a pēlā aku) me kekahi mea e noho ana ma ka honua, e like me ka lūlū , ka'ōnihi , a me nā mea kanu e like me ka kukama a me ka'ōpala . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka moa hou a hala i 90 mau lā no nā huaʻai i mamao loa aku mai ka lepo maiʻole e pipiʻi i luna o lākou akā ua hewa ma kaʻaoʻao o ka'ōlelo.
2. Ma kahi o ka hoʻohanaʻana i ka manua me he mea laka, hoʻohanaʻia e like me keʻano lepo. Hoʻoulu i ka mea kanu hou i ka hāʻule, no ka kanuʻana i ka wai. He manawa kūpono e hana ai i ka lepo a me ka wai pulu. E kali ā hiki i ka hōʻiliʻiliʻiaʻana o nā lālā a pau ma mua o ka hoʻonuiʻana
3. Ma keʻano he pani, he kāʻeiʻaoʻao me ka māla palapona i ka wā e ulu ana. ʻO ka manure e hoʻopunipuniʻia ana e hoʻemi ia i ka hopena o ka pīpīʻana, keʻole ka nui o ka pahu i 140 F aʻoi aʻe paha. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka meaʻai pilapula, aiʻole, inā he kumu o ka mea kanu hou,ʻo ka waiʻonaʻoe iāʻoe iho. ʻO Stephen Reiners, Cornell University horticulturist, ke'ōlelo neiʻo nā pāmahana wela ma ke kau welaʻo E. coli.

1. Ināʻoe eʻimi ana i kāu manua ma ke wahi, e noi i ka mahiʻai inā he mau pilikia no ko lākou holoholona.
2. Ināʻoe e kūʻai ana i ka meaʻai hōʻailona, ​​e hōʻike kaʻeke i konaʻanoʻole. Mai manaʻoʻoeʻo ia wale nō no ka mea, ua kūʻaiʻia aku e like me ka mea momona i hoʻopihaʻia ponoʻia.
3. ʻO nā palekana e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai e pili pū ana hoʻi i ka hoʻohanaʻana i ka papa manure.
4. Ma muli o ka hopenaʻana o nā hua (ka beets, kāloti, me nā lālā ) a me nā laumoʻa lau (ʻulaʻula, letus, spinach) ka mea maʻalahi loa i ka palakaʻana, e hoʻomaʻemaʻe i ka holoiʻana i nā hua liʻiliʻi a maikaʻi paha ma mua o kaʻaiʻana. ʻO kaʻai pū kekahi e pepehi i nā pathogens.
5. Ināʻoe i hiki i ka hānaiʻana i nā maʻi i ka wā i hala, e pale i kaʻaiʻana i nā huaʻaiʻaʻaiʻole i hoʻolapalapaʻia me ka meaʻai. ʻO nā keiki, nā wāhine hāpai, nā kānaka me nā maʻi palupalu, a me nā kānaka'ē aʻe i nā maʻi āpau e pale i kaʻaiʻana iā lākou.

1. E holoi i nā lima a me nā kui i mua a ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana i nā mea i ulu me ka meaʻai.

ʻAʻole i hanaʻia nā meaʻai a pau

ʻO ke kumukūʻai kūpono o nā manure keʻano likeʻole i ka holoholona. Hoʻomaopopoʻia ka māla puaʻa e pono loa i kāu māla, me ka NPK e pili ana i ka 1.1-0.8-0.5. E hoʻohālikelike me nā bipi ma ka 0.6-0.2-0.5 a me ka meli lio, 0.7-0.3-0.6. ʻO keʻano,ʻo ia ma loko o nāʻano, e loli keʻano o ka meaʻai.

ʻO ka hapanui o nā kumu'ōlelo e pale aku i ka hoʻohanaʻana i ka moa puaʻa, me ka pipi a me nā'īlio i loko o ka māla, no ka mea hiki i ka pākeke e hiki ke ola i loko o ka lepo a hūnā i nā kānaka. ʻO ia kekahi o nā kumu i hoʻoikaikaʻia mākou e mālama i kā mākou mau puaʻa mai loko mai o ka māla huaʻai, a iʻole iʻole ia e aʻo iā lākou iʻole e noʻonoʻo e like me ka pahu pahu.