Ua lilo ka waina i mea inu meaʻono nui loa, me nāʻano he nui, nā meaʻono, a me nā kumukūʻai e hiki ai i ka poʻe ke makemake ia mea. Hāʻawi pinepineʻia i kaʻaina awakea, akā makemake nui kekahi poʻe i ka hopuʻana i kaʻaiʻana . ʻAʻole ponoʻoe e lilo i mea inu waina no ka inuʻana me ka panache, akā he mea maikaʻi eʻike i kekahi mau kumu waiwai ma mua o ka weheʻoleʻana i ka'ōmole ma kāu papa kīhini.
Ka manawa e inu ai i ka waina
Ua lilo ka waina i mea inu o ka mea i kohoʻia i waena o nā hoaaloha e'ākoakoa nei no kaʻahaʻaina aiʻole e kau wale paha.
He mea maikaʻi ke komo i loko o kaʻahaʻaina awakea a i ka wā e lawelawe ana i nā hana hana. ʻO kahi hue waina hoʻi i makana maikaʻi a hoʻokipa paha .
Ka Wine Choice
Aia kekahi poʻe e hoʻopaʻapaʻa ana i ka waina e inu me kekahi mau meaʻai. 'Ōlelo kekahi poʻe he mea nui ka inu waina i ka moa, iʻa, a puaʻa, a me ka wainaʻula me ka pipi. Hiki i kekahi poʻe ke koi aku hiki iāʻoe ke inu i ka wainaʻulaʻula me ka puaʻa, a'ōlelo kekahi hui e inu i kēlā waina i makemakeʻoe me nā mea āu e loaʻa nei.
ʻOiai ua hoʻomaopopo ka poʻe o nā mea inu waina i kahi wainaʻulaʻula nui, ikaika loa a kū i luna o ka momona ma mua o kahi waina keʻokeʻo maikaʻi,ʻaʻohe mea e hopohopoʻole ai iā ia aʻoluʻolu i nā meaʻono eʻoluʻolu iāʻoe. Inā'ōlelo kekahi e pili ana i kāu koho,ʻo kāu mea wale nō e hana,ʻo ia ka'oniʻoli a hoʻololi i ke kumuhana. ʻAʻole pono ia mea i kekahi mea'ē aʻe koe.
Ināʻaeʻoe i kaʻahaʻaina i kaʻainaʻaina ahiahi ma kahi home, eʻae i ka waina e hāʻawiʻia, me ka nānāʻole i kou manaʻo e pili ana i ka makemake o ka mea lawelawe.
ʻAʻoleʻoe e inu i kekahi mea āu e makemakeʻole ai, akā,ʻaʻole ponoʻoe e hana nui i kāu koho.
Ke kohoʻana i ka waina e inu me ka li'ū, e noʻonoʻo i ka ikaika o ka'ati o ka tīhi. Inā he paʻakai, makemake pahaʻoe e paʻi ia me ka waina keʻokeʻo. Hiki maikaʻi i kaʻaʻa ka paʻipaʻi i ka wainaʻulaʻula.
Eia nō naʻe iāʻoe e koho i kēlāʻano kēiaʻano waina e like meʻoe.
Hōʻoia waina
Ināʻoe eʻai ana i kahi haleʻaina maikaʻi a kauoha aku i kahi hue waina, hiki i kahi kiko (aiʻole sommelier) ke lawe mai iāʻoe i ka'ōmole e nānā. E nānā iā ia a hāʻawi i kou'āpono ināʻo ia ka mea āu i kauoha ai. I kekahi mau mea, eʻonoʻia anaʻoe. E lawe i kahi pīpī a hāʻawi aku i kahi pūnana inā e'āpono aiʻoe aiʻole kahi lulu malu o ke poʻo ināʻaʻoleʻoe.
Ke kauohaʻiaʻoe e ke aniani, ponoʻoe e nīnau i ka lōʻihi o ka weheʻana o ka'ōmole. ʻO ka waina i weheʻia i ka lewa no kaʻoi aku o kahi lā, ua hoʻomaka paha e hele hewa, no laila maikaʻiʻoe e koho hou.
Ka nininiʻana i ka waina
Ināʻoe e mālama i ka weheʻana a me ka nininiʻana i ka waina, ponoʻoe e hahai i kēia mau hana:
- Wehe i ka pahu mai ka weheʻana o ka'ōmole. He hana maʻalahi a maʻalahi kēia inā loaʻa iāʻoe kekahi meaʻokiʻoki maʻamau no kēia kumuhana.
- ʻO ka hoʻohanaʻana i kahi kāhili a mea'ē aʻe paha e hoʻokuʻu i ke kino hana e hoʻokuʻu i ke kui. He mea maikaʻi ka holoiʻana i ka'ōmole i mea e pale ai i nā'āpana o ke kāhili mai ka komoʻana i loko o ke kīʻaha waina.
- E holopili i 4 mauʻewa waina i loko o kēlā me kēia melahi.
- E holoi hou i ka'ōmole ma mua o ka hoʻololiʻana i ka kiko.
Ka inuʻana i ka waina
Ke hoʻohanaʻoe i ke kīʻaha waina i kālaiʻia, e paʻa iā ia ma ke kuhi, kokoke i ka waihona.
E hoʻokiʻekiʻe aʻe i kou mau lehelehe a me kou inaina. He meaʻoluʻolu ke ala e hoʻopunipuni ai iāʻoe e kui. Mai hōʻoki. Eʻoliʻoli ia mea a laila e leʻaleʻa i ka'ōpala.
Ke waiho nei i kahi mea kanu
ʻO ka hoʻonaniʻana i ka waina ka pāpāʻana i ka meaʻala. ʻO ka mea nāna e hoʻonani i ka mea'enaʻano, e noho paha a kū paha i kona wā e hāpai ai i kāna mau aniani o ka waina a haʻi i kona manaʻo. Ma hope o kona hoʻopauʻana, hiki i nā kānaka'ē ke hana i mau hua'ōlelo. A laila, pono i nā kānaka a pau o ka hui e hāpai i ko lākou mau aniani ma mua o ka laweʻana i ke koko.
Hiki paha i kekahi poʻe ke kupa i ko lākou mau aniani. Ināʻoʻoe kēia, e hana pēlā me ka noʻonoʻo iʻole e uhaki iāʻoe a i kekahi kīʻaha waina'ē aʻe. A laila e lawe i kahi koko. ʻAʻole kēia ke manawa e pume ai i kāu waina. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole kūpono i ka'ōwiliʻana i ke aniani waina.